Ebéd és vacsora Archívum « Hobby Turmix
Cikkek "Ebéd és vacsora"
aug
16
2015

Sült lazac friss paradicsomszósszal

IMG_8268-2

Hetente többször is halat eszünk, kedvencünk a lazac. Eddig nem sokat variáltam, de a tegnap, miközben light-os vacsoraötlet után keresgéltem, rátaláltam erre a receptre. Szinte minden alapanyag megvolt itthon, nosza rajta, akkor próbáljuk ki! Hozzávalók (2 személy részére): két szelet lazacfilé (de jöhet bármilyen fehér húsú hal), 1-2 kanál olaj (jelenleg a kókuszolaj a sláger nálunk), 1 kanál vaj, 2-3 nagy paradicsom, 1-1 kis csokor petrezselyem, metélőhagyma és tárkony, 2 cikk fokhagyma, 1 kanál mustár [...]

márc
24
2014

Tavaszi retekinvázió

34289489a7e80e18b1ccabce1c386647

Itt a tavasz és itt a friss hónapos retek is! Salátában vagy egy egyszerű vajas kenyéren, sóval vagy anélkül, szeretjük és nem hagyjuk ki. A retek az egyik legkönnyebben faragható zöldség, tehát díszítésre is kiváló. Faraghatunk belőle például egérkét, gombát, rózsát vagy tűzhányót, és akár egy egész retekhadsereget. Íme néhány étvágygerjesztő ötlet, legyen az dekoráció, illetve sima szendvicses változata a hónapos reteknek: A fotók forrása: külön-külön mindenikre rákattintva. Tetszett az összeállítás? Ha igen, nyomd meg [...]

dec
31
2013

Szilveszterre: 5 egyszerű pezsgős koktél

fce2e51e441d39c6a04a298f39ab7790

Szilveszter pezsgő nélkül? Elképzelhetetlen. És még pezsgőkoktéllal is? Na úgy az igazi! Ha még nem próbáltad, akkor itt az ideje! Könnyen és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor pénztárcakímélő finomság. De a jól behűtött száraz pezsgő használata alapfeltétel. . Azt kívánom mindannyiunknak, hogy 2014 egy igazán jó év legyen. Legyen egészségünk, erőnk és kitartásunk álmaink megvalósításához, legyünk megértőek és elnézőek embertársainkkal és magunkkal szemben.  Köszönöm, hogy idén a Hobby Turmix-al tartottál, B.Ú.É.K.! Találkozzunk 2014-ben is! Végezetül kellemes Szilveszter-estét és [...]

nov
1
2013

Sült camembert fokhagymával

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mi van akkor, amikor az ember lányának nincs hangulata a vacsorafőzéshez, viszont főtt étel szükségeltetik az asztalra? Aha, ilyenkor tesszük fel a vizet forrni, vesszük elő a zacskó laskát, a sajtot és a reszelőt … De, ha még ahhoz sincs kedve? Vagy épp nincs laska a kamrában? Vagy a sajt hiányzik? … megmondom. Olyankor letelepszünk a szakácskönyvek elé, előráncigáljuk az internetet, elővesszük a fiókaljából a nagymamától örökölt mindent tudó füzetet. Így született meg a tegnap [...]

okt
25
2013

22 tipp őszi asztalterítésre (csak és kizárólag tökök nélkül)

d66eb21edc6c105ac8750305e9e15eb4

. Ősz derekán járva, végre összeáll az évszaknak megfelelő asztalterítés is. Egy rövid séta az erdőben, a kertben vagy a piacon, és máris van mit az “asztalra tenni”. Megsárgult falevelek, tarka vadszőlő inda, madártoll, körte vagy alma, dió vagy mogyoró … és még a dísztökökre sincs feltétlen szükségünk. Íme a 22 ötlet őszi asztalterítésre és, ahogyan ígértem, mind az összes kizárólag tökök nélkül. . Fotók forrása: itt. Tetszett az összeállítás? Ha igen, nyomd meg a Tetszik [...]

okt
23
2013

18 egyszerű ötlet almával

d95fe799899b4700b7f088140e5eeb76

Ősszel az egyik kedvenc gyümölcsünk az alma. Nyersen vagy főve, desszertben, szószokban, levesben vagy a főételben, bárhol elképzelhető. Több tucat hagyományos ételünkben szerepel, sőt nagyon gyakran övé a “főszerep”. Egy pár egyszerű, néhol vicces ötletet gyűjtöttem össze itt. Természetesen nem maradhattak ki azok a desszertek sem, amik már elkészültek itt a Hobby Turmixon. Hátha valaki még nem ismeri … Kívánok Neked jó nézelődést és sok-sok mosolygós almát őszire! 1. Saláta almával, megfőtt lencsével (a főzővízhez adjunk [...]

okt
3
2013

Töltött gomba

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Érdekes csiperkegomba-kombinációt vásároltam a minap. Nagyon nagyok voltak, mondhatni óriásiak, fehérek is meg barnák is. Vállalkozó típus vagyok, szívesen kipróbálom az ismeretlent … elismerem, volt is belőle jó néhányszor már gondom, de megváltozni azért nem fogok. Szóval ezúttal is a tőlem megszokott módon reagáltam: minden tétovázás nélkül, rögtön lecsaptam rá. És nem bántam meg! A csomagoláson az állt, hogy grillezésre szánt gombák, ezért úgy döntöttem, hogy a sütőben fognak megsülni, méghozzá töltött gomba formájában. Hozzávalók: [...]

aug
10
2013

A vasárnapi kertipartira készülve

287cc2d112a8e12064c905ff17d230ed

Nagy az izgalom a családban a vasárnapi időjárás miatt. Fog esni … nem fog esni? Sok nap kánikula után igazán jöhetne egy kiadós záporeső-zivatar. Jó-jó tudom, de ne most vasárnap! Van egy pár hagyomány a családban, amikhez ragaszkodunk, még akkor is, ha néha közbejönnek előre nem látható dolgok. Ilyenek a karácsonyi vacsora, húsvéti ebéd és a szülinapok, illetve névnapok. És az utóbbi időben tradícióvá vált az is, hogy kétszer egy évben megünnepeljük a lányom hazalátogatását az [...]

júl
9
2013

Meggyleves

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Végre megérett a meggy Brassóban is! Itt az udvaron. Igazi spanyol meggy. Szép kövér, zamatos szemek. Hogy mit szoktunk készíteni belőle? Első helyen a meggyes gombóc áll, majd a meggyleves. A gombóc ezúttal nem volt opció, mert minden ismerős gyerkőc valahol távol vakációzik, és keveset készíteni belőle … hát nem az igazi. Így maradt a meggyleves. Azt is imádjuk, ugyanis nagyon finom és jól feldobja a megszokott étkezési sorrendet. Csakis hidegen és mindig a második [...]

jún
15
2013

Brokkoli tésztával és a maradék grillezett csirkemellel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ilyenkor nyáron, hétfőnként felmerül a kérdés: mi legyen a maradék grillezett csirkemellel?  Több mindent is szoktunk grillezni egy-egy alkalommal, de a csirkemell az, ami valahogyan mindig túl sok. Azt gondolom azért, mert bevásárláskor abban reménykedünk, hogy “na, ma biztosan diétásabban fogunk táplálkozni” …, de aztán kiderül, hogy ismét túlzott volt az optimizmusunk. Visszatérve a maradék csirkemellhez, szóval mindenféléket kitaláltam már vele, de legutóbb valami egészen jó, valami említésre méltó is összejött. Ez nem volt más [...]

máj
30
2013

Zöldborsóleves holland módra

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Egyik kedvencem a holland konyha remekei közül (mármint, abból amit volt szerencsém megkóstolni is) az a zöldborsóleves. Én ilyent még nem láttam, ilyenről nem hallottam! Nem vagyok húspárti, sőt vegetáriánus hajlamaim is voltak-vannak, és mégis, ez a leves, benne a háromféle hússal … hát hogy is mondjam, … egyszerűen fenséges! Ha összehasonlítjuk az előző hutspot-tal, ez egy sokkal bonyolultabb fogás, de minden fáradságot megér. Hozzávalók (6 személy részére): 50 deka megtisztított zöldborsó, fél zellergumó, 2 murok [...]

máj
23
2013

Hutspot: murok- és krumplipüré (Amszterdam visszaköszön)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Az egyik legegyszerűbb holland specialitás: a hutspot. Ez tulajdonképpen egytálétel, ami a mi krumplipürénkhez hasonlít. Az egyik százéves holland kisvendéglőben sikerült megkóstolnunk több tradicionális fogást is, hát nagyon finomak voltak. Olyannyira tetszett a holland konyha, hogy gyorsan eldöntöttük: veszünk egy szakácskönyvet. Aztán kiderült, hogy nem is olyan egyszerű dologra vállalkoztunk, ugyanis vasárnap lévén, a komoly könyvesboltok mind egy szálig zárva voltak. Újságosnál vagy ábécében pedig csak holland nyelvű könyveket láttunk. Azokkal pedig nem sokra mentem [...]

ápr
26
2013

Csőben sült brokkoli juhtúróval

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Improvizáció volt a tegnapi vacsoránk is: a csőben sült brokkoli juhtúróval. A juhtúró miatt. Lehet, hogy egy klasszikus reszelni való sajt vagy krémsajt vagy mozzarella  jobban talált volna, de ha már megvolt az a juhtúró … Hozzávalók: 1 közepes méretű brokkoli, 15 deka juhtúró, 1 (vagy 2) tojás, 1 csésze tejszín (vagy tejföl), 1 fél kiskanál szerecsendió, bors, 1 fél csésze frissen reszelt parmezán, 1 kanál vaj. A jól megmosott és rózsáira szedett brokkolit enyhén [...]

ápr
15
2013

A rakott csirkemell, a medvehagyma és az ajéndékba kapott fűszerpaprika története

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nem múlhat el az idei tavasz sem medvehagymás recept nélkül a Hobby Turmixon! A tavalyiak mellé most egy újabbat hozok. Na, de ennek története is van! Úgy kezdődött az egész, ahogyan általában: “mit is főzzek mára?” Nem sok minden volt itthon, úgyhogy abból kellett gazdálkodni, ami a hűtőszekrényben találtatott. Éspedig: csirkemell,  juhtúró, és friss zöldségek a piacról (medvehagyma, zöldhagyma, saláta, retek és paradicsom). És, ami a legfontosabb: egy zacskó fantasztikus fűszerpaprika! … de erről majd [...]

márc
26
2013

30 + 1 tipp a húsvéti asztalterítésére

71dcb3a2f3c92813bf812b190b2f7ea3

Húsvét a megújulás, az újrakezdés, a remény, a bizakodás és a szeretet ünnepe. Húsvét vasárnapja mindig is a családi szokásainkról, a hagyományainkról szól … és nem a porcelánnyuszikról. Nálunk például, már a reggeli is izgalmasan szokott alakulni. Ilyenkor összefut a nagy család. Mindenki korán kel, ünneplőbe öltözik és segíteni akar. Előkerül egy-egy pohár háziszőttes pálinka, kihúzzuk a nagy asztalt, leterítjük a legvidámabb abroszunkkal és megpakoljuk finomságokkal és sok-sok virággal.  Nagy a tolongás az asztal körül, ugyanis [...]

Oldalak:1234»

Rouge Boutique Decor

Hírlevél



 

Keresés a honlapon

Facebook

Fő szponzor

Szponzorok

as-banner-resized

Rouge Boutique Decor

Címkék

Google Translate