Palacsinta mascarponeval és eperöntettel • Hobby Turmix
nov
1
2012

Palacsinta mascarponeval és eperöntettel

Érdekes története van ennek a palacsintának. Egy pár hónappal ezelőtt mascarpones édességek után kutattam. Tudod, régi szokásom fényképeket nézegetni és így megkívánni valamit és aztán el is készíteni. Olyasmit akartam kipróbálni, ami új (legalábbis számomra) és amit még nem láttam eddig sehol. Na, így tévedtem rá egy litván honlapra. Tényleg csak a fotók foghattak meg, mert a szövegből nem értettem semmit, illetve annyit, hogy valami szláv nyelven íródott. Próbáltam kiköbözni, hogy mik is lehetnek az összetevők, de szerencsémre mielőtt nekifogtam volna gondoltam mégis lefordíttatom a google fordítóval, nehogy tévedjek. Hát, nagyon nagyot néztem, mikor a fordító felismerte, hogy a nyelv az litván és a szavak azok egyáltalán nem azok, amikre én saccoltam   8-O  . 

Na, de minden jó, ha a vége jó!  A hozzávalók sorra bekerültek a tálba, a palacsintákat megsütöttem a saját elképzelésem szerint és végül, ezt a mostani adagot felturbóztam egy hideg eperöntettel is. Szerintem finom, egyszerű és kicsit más mint a megszokott.

Hozzávalók: 2 tojás, 2-3 nagy kanál cukor, 1 csipetnyi só, 250 gramm mascarpone, 1 csésze liszt, 1 tasak sütőpor, egy fél csésze tej, 1 tasak vaníliás cukor.

Az egészet összekeverjük és fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Végül a palacsintákat lassú tűzön megsütjük. Ez fontos, mert könnyen könnyen odaéghetnek.

A fenti adag 13-14 darab palacsinta számára elegendő. Tálalhatjuk egyenként is és akkor mindenki ízlése szerint megtöltheti mézzel, lekvárral, csokikrémmel vagy egyébbel, de tálalhatjuk emeletesen is és akkor nyakon önthetjük valamilyen öntettel. Elsőre egy tejfölös-lekváros öntettel próbálkoztam, de a mostanira epres öntet került.

Egy egyszerű, hideg eperöntetet készítünk. Ehhez feldaraboljuk a 250 gramm epret, hozzáöntünk 2 narancs frissen csavart levét és 1,5 deci málnaszirupot. Lehet, hogy még jó lett volna egy kis cukor is, de nekünk így is elég édes volt. Fontos, hogy a megkevert öntetet legalább 1 órára betegyük a hűtőszekrénybe, hogy az ízek tudjanak összeérni. És ennyi :-)

Jó étvágyat és ha már kipróbáltad, akkor a kedves egészségedre!

PicMonkey Collage-2

Hozzászólások

A szerzőről: Tódor Nits Tünde

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Biztonsági Kód:

Rouge Boutique Decor

Hírlevél



 

Keresés a honlapon

Facebook

Fő szponzor

Szponzorok

as-banner-resized

Rouge Boutique Decor

Címkék

Google Translate