vacsora Archívum - Hobby Turmix
Cikkek "vacsora Archívum - Hobby Turmix"
aug
16
2015

Sült lazac friss paradicsomszósszal

IMG_8268-2

Hetente többször is halat eszünk, kedvencünk a lazac. Eddig nem sokat variáltam, de a tegnap, miközben light-os vacsoraötlet után keresgéltem, rátaláltam erre a receptre. Szinte minden alapanyag megvolt itthon, nosza rajta, akkor próbáljuk ki! Hozzávalók (2 személy részére): két szelet lazacfilé (de jöhet bármilyen fehér húsú hal), 1-2 kanál olaj (jelenleg a kókuszolaj a sláger nálunk), 1 kanál vaj, 2-3 nagy paradicsom, 1-1 kis csokor petrezselyem, metélőhagyma és tárkony, 2 cikk fokhagyma, 1 kanál mustár [...]

márc
24
2014

Tavaszi retekinvázió

34289489a7e80e18b1ccabce1c386647

Itt a tavasz és itt a friss hónapos retek is! Salátában vagy egy egyszerű vajas kenyéren, sóval vagy anélkül, szeretjük és nem hagyjuk ki. A retek az egyik legkönnyebben faragható zöldség, tehát díszítésre is kiváló. Faraghatunk belőle például egérkét, gombát, rózsát vagy tűzhányót, és akár egy egész retekhadsereget. Íme néhány étvágygerjesztő ötlet, legyen az dekoráció, illetve sima szendvicses változata a hónapos reteknek: A fotók forrása: külön-külön mindenikre rákattintva. Tetszett az összeállítás? Ha igen, nyomd meg [...]

nov
1
2013

Sült camembert fokhagymával

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mi van akkor, amikor az ember lányának nincs hangulata a vacsorafőzéshez, viszont főtt étel szükségeltetik az asztalra? Aha, ilyenkor tesszük fel a vizet forrni, vesszük elő a zacskó laskát, a sajtot és a reszelőt … De, ha még ahhoz sincs kedve? Vagy épp nincs laska a kamrában? Vagy a sajt hiányzik? … megmondom. Olyankor letelepszünk a szakácskönyvek elé, előráncigáljuk az internetet, elővesszük a fiókaljából a nagymamától örökölt mindent tudó füzetet. Így született meg a tegnap [...]

okt
23
2013

18 egyszerű ötlet almával

d95fe799899b4700b7f088140e5eeb76

Ősszel az egyik kedvenc gyümölcsünk az alma. Nyersen vagy főve, desszertben, szószokban, levesben vagy a főételben, bárhol elképzelhető. Több tucat hagyományos ételünkben szerepel, sőt nagyon gyakran övé a “főszerep”. Egy pár egyszerű, néhol vicces ötletet gyűjtöttem össze itt. Természetesen nem maradhattak ki azok a desszertek sem, amik már elkészültek itt a Hobby Turmixon. Hátha valaki még nem ismeri … Kívánok Neked jó nézelődést és sok-sok mosolygós almát őszire! 1. Saláta almával, megfőtt lencsével (a főzővízhez adjunk [...]

aug
10
2013

A vasárnapi kertipartira készülve

287cc2d112a8e12064c905ff17d230ed

Nagy az izgalom a családban a vasárnapi időjárás miatt. Fog esni … nem fog esni? Sok nap kánikula után igazán jöhetne egy kiadós záporeső-zivatar. Jó-jó tudom, de ne most vasárnap! Van egy pár hagyomány a családban, amikhez ragaszkodunk, még akkor is, ha néha közbejönnek előre nem látható dolgok. Ilyenek a karácsonyi vacsora, húsvéti ebéd és a szülinapok, illetve névnapok. És az utóbbi időben tradícióvá vált az is, hogy kétszer egy évben megünnepeljük a lányom hazalátogatását az [...]

jún
15
2013

Brokkoli tésztával és a maradék grillezett csirkemellel

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ilyenkor nyáron, hétfőnként felmerül a kérdés: mi legyen a maradék grillezett csirkemellel?  Több mindent is szoktunk grillezni egy-egy alkalommal, de a csirkemell az, ami valahogyan mindig túl sok. Azt gondolom azért, mert bevásárláskor abban reménykedünk, hogy “na, ma biztosan diétásabban fogunk táplálkozni” …, de aztán kiderül, hogy ismét túlzott volt az optimizmusunk. Visszatérve a maradék csirkemellhez, szóval mindenféléket kitaláltam már vele, de legutóbb valami egészen jó, valami említésre méltó is összejött. Ez nem volt más [...]

máj
23
2013

Hutspot: murok- és krumplipüré (Amszterdam visszaköszön)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Az egyik legegyszerűbb holland specialitás: a hutspot. Ez tulajdonképpen egytálétel, ami a mi krumplipürénkhez hasonlít. Az egyik százéves holland kisvendéglőben sikerült megkóstolnunk több tradicionális fogást is, hát nagyon finomak voltak. Olyannyira tetszett a holland konyha, hogy gyorsan eldöntöttük: veszünk egy szakácskönyvet. Aztán kiderült, hogy nem is olyan egyszerű dologra vállalkoztunk, ugyanis vasárnap lévén, a komoly könyvesboltok mind egy szálig zárva voltak. Újságosnál vagy ábécében pedig csak holland nyelvű könyveket láttunk. Azokkal pedig nem sokra mentem [...]

ápr
26
2013

Csőben sült brokkoli juhtúróval

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Improvizáció volt a tegnapi vacsoránk is: a csőben sült brokkoli juhtúróval. A juhtúró miatt. Lehet, hogy egy klasszikus reszelni való sajt vagy krémsajt vagy mozzarella  jobban talált volna, de ha már megvolt az a juhtúró … Hozzávalók: 1 közepes méretű brokkoli, 15 deka juhtúró, 1 (vagy 2) tojás, 1 csésze tejszín (vagy tejföl), 1 fél kiskanál szerecsendió, bors, 1 fél csésze frissen reszelt parmezán, 1 kanál vaj. A jól megmosott és rózsáira szedett brokkolit enyhén [...]

ápr
15
2013

A rakott csirkemell, a medvehagyma és az ajéndékba kapott fűszerpaprika története

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nem múlhat el az idei tavasz sem medvehagymás recept nélkül a Hobby Turmixon! A tavalyiak mellé most egy újabbat hozok. Na, de ennek története is van! Úgy kezdődött az egész, ahogyan általában: “mit is főzzek mára?” Nem sok minden volt itthon, úgyhogy abból kellett gazdálkodni, ami a hűtőszekrényben találtatott. Éspedig: csirkemell,  juhtúró, és friss zöldségek a piacról (medvehagyma, zöldhagyma, saláta, retek és paradicsom). És, ami a legfontosabb: egy zacskó fantasztikus fűszerpaprika! … de erről majd [...]

ápr
11
2013

22 konyha és konyhaasztal

0b4827195f06da35404025bf610b67c4

Akkor esik jól a vacsora, ha az asztal körül vidám a társaság, hangulatos a terítés, kényelmes a szék alattam, ha finom illatok keringenek a levegőben, ha tudunk egymásra figyelni és az ételre a tányéromból és élvezhetem az ízeket, mert senki nem csörömpöl az edényekkel a hátam mögött és a tévéből sem ömlenek felém a híradó rémtörténetei, sőt ellenkezőleg, kellemes halk zene szól,  ha-ha… még folytathatnám. A vacsora egy élmény, a nap egyik legkellemesebb órája. És azt [...]

márc
23
2013

Kelet ízei: jázmin rizs, gyömbérszósz, csirkemell

DSCF5494 (Copy)

  Erika ismét jelentkezett a Hobby Turmixon. Ezúttal keleti ízeket hozott: csirkemellet gyömbérszósszal és jázmin rizzsel. Köszönjük szépen Erika a leírást és a fotókat! Neked is van egy jó kis vacsora- vagy desszertötleted? Fotók is készültek róla? Szeretnéd velünk is megosztani? Akkor egyszerűen csak küldd el őket, az útmutatóval együtt, a következő címre: hobbyturmix@yahoo.com . Köszönjük!   “Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirkemellfilé, 1 csilipaprika (ha szereted a csípőst), 1 gyömbér megtisztítva, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál barna cukor, 1/2 paradicsompüré-konzerv , 1 deci [...]

feb
27
2013

Sült pulykacomb pirított grízzel és hozzá medvehagyma-turmix

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Számomra ebből a menüből a pirított gríz volt a legizgalmasabb, mert az az igazság, hogy kb 15 éve már, hogy teljesen megfeledkeztünk róla. És a múlt héten csak úgy, a semmiből, egyszer csak belém villant: te jó ég, a pirított gríz! Igen ám, de ahhoz grízt is kell vásárolni! Ugyanis az is eltűnt a konyhámból úgy 12-15 évvel ezelőtt. Hogy hogyan történhetett? Fogalmam sincs. Na, de ezután bepótoljuk Sikerült a receptet előkotorni az emlékeimből … és [...]

feb
18
2013

Gulyásleves

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gulyáslevest főzni nem bonyolult … de mindenkinek megvan a szigorú elképzelése arról, hogy milyen legyen. Van aki sűrűbben szereti, olyan krumplitokány-szerűen, mint egy egytálételt, és van aki a hígabb, leves változatát preferálja, nokedlivel vagy nélküle. Mi az utóbbi változat mellett tettük le a voksunkat, és csakis nokedlivel (vagy csipetkével) Hozzávalók (5-6 személy részére): fél kiló marhahús (a lábszár vagy a lapocka a legjobb), 2 fej hagyma, 3-4 murok, 1 petrezselyem, 1 kis zellergumó, 3 cikk [...]

feb
12
2013

Füstölt kolbásszal töltött csirkemell

003 (Copy)

A füstölt kolbásszal töltött csirkemell egyik kedvencünkké lépett elő a tegnap. Annyira egyszerű volt elkészíteni, illetve annyira finomra sikeredett … és annyira jól nézett ki, hogy a vacsora végén öröm volt látni az asztal körül elhelyezkedő családtagok mosolygó képét. Na, de hát nekem mekkora volt az örömöm, mikor letelepedtem a laptop elé és konstatáltam, hogy a fotók is tűrhetően sikerültek . Még annak ellenére is, hogy félúton lemerült a fényképezőgépem. De, egykettőre megjött a segítség [...]

feb
1
2013

Lecsós csirkemáj puliszkával

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A mai ajánlat: lecsós csirkemáj puliszkával. Szereted a lecsót? Hát a csirkemájat? És a puliszkát? De most komolyan! Mi szeretjük őket, külön-külön és együtt is Ezennel végre kipróbálhattam a szülinapomra, még a nyáron kapott cserépedényemet. Nem siettem el a felszentelését … mert valahogy furcsa volt nekem, hogy csak úgy betehetem a lerbe vagy a mikróba vagy, hogy még a nyílt lángon is használhatom. Az egész azzal kezdődött, hogy elolvastam az utasítást. És ott az állt, [...]

Oldalak:12»

Rouge Boutique Decor

Hírlevél



 

Keresés a honlapon

Facebook

Fő szponzor

Szponzorok

as-banner-resized

Rouge Boutique Decor

Címkék

Google Translate