Töltött gomba • Hobby Turmix
okt
3
2013

Töltött gomba

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Érdekes csiperkegomba-kombinációt vásároltam a minap. Nagyon nagyok voltak, mondhatni óriásiak, fehérek is meg barnák is. Vállalkozó típus vagyok, szívesen kipróbálom az ismeretlent … elismerem, volt is belőle jó néhányszor már gondom, de megváltozni azért nem fogok. Szóval ezúttal is a tőlem megszokott módon reagáltam: minden tétovázás nélkül, rögtön lecsaptam rá. És nem bántam meg!

A csomagoláson az állt, hogy grillezésre szánt gombák, ezért úgy döntöttem, hogy a sütőben fognak megsülni, méghozzá töltött gomba formájában.

Hozzávalók: 8-10 darab nagy (inkább óriási) csiperkegomba, 1 nagy piros kaliforniai paprika, 1 hagyma, 4 cikk fokhagyma, 1-1 fél csészényi morzsolt juhtúró, reszelni való sajt és frissen reszelt parmezán, 1 tojás sárgája, 2 kanál olaj, só és frissen őrölt bors.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A gombákat megmossuk, papírtörlővel megtörölgetjük, aztán gondosan megtisztítjuk. A tönköket letörjük vagy levágjuk (ügyelve, hogy a kalapok ne sérüljenek), majd apróra vágjuk vagy daráljuk őket.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, rászórjuk a gombát és a paprikát, és az egészet kissé összerotyogtatjuk.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hozzáadjuk a túrót, a sajt felét és a tojás sárgáját (én kettőt használtam, ugyanis igencsak ici-pici tojáskáim voltak). Amikor megvan a töltelék és megolvadt benne a sajt, akkor leoltjuk a tűzet alatta és hagyjuk, hogy kissé kihűljön. Majd megtöltjük a gombafejeket. Végül pedig a maradék sajttal megszórjuk őket és 180 ºC -ra előmelegített sütőben, kb 25-30 perc alatt készre sütjük.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ha megsült, 5-10 percig hűlni hagyjuk és utána tálaljuk. Így élvezetesebb lesz a fogyasztásuk és az ízek is jobban összeérnek. Ha hús-párti vagy, a tölteléket nyugodtan felturbózhatod például apróra vágott kolbásszal :-) . Csak rajta!

És majd meséld el milyen lett :-) .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fotók: Hobby Turmix.

Tetszett a mai ajánlat? Ha igen, nyomd meg a Tetszik gombot. Szeretnéd barátaiddal is megosztani? Nyomd meg az   f   gombot, itt a jegyzet alatt. Véleményedet, ötleteidet vagy fotóidat oszd meg velünk itt a jegyzet végén, a Szólj hozzá keretben vagy e-mailben a hobbyturmix@yahoo.com címen.

Ha további fényképeket és ötleteket is szeretnél nézegetni a honlapon megjelenő témákról,akkor csatlakozz hozzánk a Facebookon! Ezen a címen itt most megteheted: Hobby Turmix Facebook oldal.

PLUSZ!   Feliratkozhatsz a hírlevélre, hogy ne maradj le semmiről, ami számodra fontos – itt, a lap jobb oldalán, a szavazás és a rádió alatt levő, harmadik dobozban.

Hozzászólások

A szerzőről: Tódor Nits Tünde

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Biztonsági Kód:

Rouge Boutique Decor

Hírlevél



 

Keresés a honlapon

Facebook

Fő szponzor

Szponzorok

as-banner-resized

Rouge Boutique Decor

Címkék

Google Translate